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염증 수치를 낮추는 항염증 식단의 모든 것현대인의 많은 질환은 만성 염증에서 시작됩니다. 염증은 몸이 외부 자극에 대응하는 자연스러운 반응이지만, 이 상태가 오래 지속되면 세포 손상과 각종 질병의 원인이 됩니다. 따라서 항염증 식단은 단순한 다이어트가 아니라, 건강을 근본적으로 회복하는 생활 방식이라 할 수 있습니다.1. 항염증 식단의 핵심 원리항염증 식단은 염증을 일으키는 음식을 줄이고, 염증을 완화하는 영양소를 충분히 섭취하는 데 초점을 둡니다. 특히 식품의 ‘가공 정도’와 ‘영양 밀도’가 중요합니다. 자연 그대로의 식품일수록 항산화 성분과 미량 영양소가 풍부해 몸의 균형을 돕습니다.2. 염증을 낮추는 주요 음식등푸른 생선 – 오메가-3 지방산이 풍부해 염증 반응을 억제채소와 과일 – 비타민 C, 폴..